BATIDORA AMASADORA

Independientemente de lo que le guste hornear, no se puede negar que la batidora amasadora es la pieza que más trabaja en la cocina. No solo se reservan para batir la masa para pasteles , sino que también se pueden usar para amasar y batir merengues y sólidos.

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Tanto si es un panadero habitual que busca una mejora como si se ha inspirado recientemente para hornear, una batidora amasadora es una herramienta imprescindible. No se equivoque, nos encantan las batidoras de mano y hemos probado muchos modelos fantásticos a lo largo de los años, pero las batidoras amasadoras ofrecen algo diferente: potencia. Equipadas con altos voltajes, las batidoras pueden realizar tareas de crema y amasado con absoluta facilidad, no solo ahorrándole tiempo, sino también esfuerzo.

Batidora Amasadora en diversidad de tamaños

Las batidoras amasadoras vienen en una variedad de tamaños. Desde modelos pequeños y compactos para quienes tienen poco espacio, hasta kits más grandes y de aspecto profesional, ideales para familias numerosas o para quienes les gusta hornear a granel. Sin olvidar los modelos de tamaño mediano, también, que cierran la brecha y son mejores para las personas que buscan hornear regularmente para amigos y familiares. Dada la gama de tamaños que se ofrecen, no hay duda de que podrá encontrar una batidora  que se adapte a sus necesidades.

¿Qué es una batidora amasadora?

Una batidora amasadora, también llamada batidora de alimentos, es una máquina que utiliza un mecanismo giratorio para realizar tareas repetitivas en la cocina. Gracias a los múltiples accesorios y la gran capacidad del tazón, se destacan para hacer pasteles , amasar, batir y batir, y funcionan de manera mucho más efectiva que los procesadores de alimentos.

Las batidoras amasadoras tienen un cuerpo principal con bisagras con una salida para varios accesorios, generalmente batidores , batidores y ganchos para masa, aunque a menudo puede actualizar y comprar una amplia gama de accesorios. Son conocidos por batir claras de huevo , batir una masa y batir mantequilla con azúcar increíblemente rápido. Por lo general, tienen configuraciones de velocidad simples y son fáciles de operar. Son un electrodoméstico de tamaño mediano, que ocupan tanto espacio como una olla de cocción lenta o una licuadora .

¿Para qué se puede usar?

Todas las batidoras de pie que hemos probado vienen equipadas con un gancho para amasar y un batidor de alambre. Esto significa que son ideales para pan , todo tipo de pasteles, desde pasteles de chocolate hasta pasteles de hadas , así como mezclas más espesas, como pasteles de zanahoria y recetas de pasteles sin gluten . El batidor de alambre hará un trabajo ligero de merengue, para clásicos como el pastel de merengue de limón y pavlova , así como platos divertidos como un tiramisú merengue roulade .

Pero las batidoras amasadoras son increíblemente versátiles, así que tome nota de sus otros usos para aprovechar al máximo su máquina. Si eres fanático de las albóndigas, usa la batidora para mezclar completamente los ingredientes. Incluso puedes hacer tu propia mantequilla batiendo la crema hasta que comience a partirse. Luego separe el líquido de los sólidos hasta que se forme la mantequilla.

Características de una batidora a la hora de comprarla

  • Capacidad: ¿como el horneado por lotes para la venta de pasteles? Necesitará un tazón de mayor capacidad y tal vez un mecanismo más poderoso que atraviese mayores volúmenes de mezcla. Compre la máquina más grande que pueda pagar y que quepa en su cocina.
  • Versatilidad: las batidoras amasadoras pueden trabajar duro con los accesorios correctos, que incluyen de todo, desde rodillos para pasta hasta máquinas para hacer salchichas. Estudie la cantidad de accesorios adicionales disponibles si desea usar su máquina con frecuencia para muchas tareas de cocina.
  • Peso: si tiene poco espacio en el mostrador y transportará la batidora  dentro y fuera del almacenamiento, tenga en cuenta que algunos de ellos pueden ser muy pesados. Si tiene problemas con la espalda, esta es una consideración importante.
  • Relación calidad-precio: no tiene sentido gastar dinero en una máquina con varios accesorios si solo la vas a usar para hacer pasteles básicos de vez en cuando.