TABLAS DE COCINA

Corte los alimentos en tablas de cocina

No desea cortar el mostrador de su cocina, pero tiene muchas cosas para cortar y necesita un espacio específicamente para eso. Para usted le damos tablas de cocina que están diseñadas exactamente para este propósito. Vienen en muchos tamaños para las necesidades de su cocina y son fáciles de limpiar y desinfectar. Además son muy utiles ya que una vez cortadas las verduras, carne, pescado, etc… puedes tirar todos tus desechos directamente en tu cubo basura extraible. Eche un vistazo a esta extensa colección para su próxima tabla de corte de cocina.

Tablas de Cocina de madera

Las tablas de corte de cocina se han hecho de madera durante siglos. La madera tiene la propiedad de que se puede fabricar en cualquier tamaño. Es fuerte, se puede mojar y no desafila los cuchillos. No es un problema si partículas microscópicas de madera entran en su comida al cortar en tabla de madera.

Los estudios muestran que solo las propiedades antibacterianas naturales de la madera pueden hacer que las tablas de cortar de madera sean preferibles a otros materiales. Por lo tanto, no es un problema para el uso doméstico utilizar tablas de cortar de madera. Especialmente para cortar alimentos no húmedos, como pan, pasteles y tartas, se prefiere una tabla de cortar de madera. Con pan recién horneado, un aparador de madera con ranuras es ideal: no hay condensación debajo del pan porque se agrega aire, por lo que no hay pan húmedo sino una corteza crujiente. Las migas se pueden recoger debajo del estante y se pueden reutilizar con otros platos.

Ventajas de una tabla de corte de madera

• La madera es extremadamente duradera.
• Una tabla de corte de madera gruesa puede durar décadas.
• Tus cuchillos quedarán muy contentos con una tabla de corte de madera. Especialmente la madera blanda, como la madera de arce, apenas daña sus cuchillos; con el bambú, es algo más complicado.
• ¡La madera se limpia sola! Si bien puede parecer sucio que el material pueda absorber líquido (y por lo tanto bacterias), la madera es buena para matar esas bacterias.

¿Qué es mejor la madera o el plástico?

La elección de una tabla de corte de madera o plástico depende de si cree que el plástico tiene mejores propiedades antibacterianas que la madera. Y aunque la investigación es ambigua, el legislador ha decidido prescribir plástico para la cocina profesional. Eres libre de elegir en casa y puedes hacer lo que más te guste: madera o plástico.

Su vida será mucho mejor si piensa detenidamente en el tamaño y el material de su tabla de cortar. Existen bastantes diferencias entre una tabla de cortar de madera y una tabla de cortar de plástico.