TABLAS DE COCINA

Corte los alimentos en tablas de cocina

No desea cortar el mostrador de su cocina, pero tiene muchas cosas para cortar y necesita un espacio específicamente para eso. Para usted le damos tablas de cocina que están diseñadas exactamente para este propósito. Vienen en muchos tamaños para las necesidades de su cocina y son fáciles de limpiar y desinfectar. Además son muy utiles ya que una vez cortadas las verduras, carne, pescado, etc… puedes tirar todos tus desechos directamente en tu cubo basura extraible. Eche un vistazo a esta extensa colección para su próxima tabla de corte de cocina.

Tablas de Cocina de madera

Las tablas de corte de cocina se han hecho de madera durante siglos. La madera tiene la propiedad de que se puede fabricar en cualquier tamaño. Es fuerte, se puede mojar y no desafila los cuchillos. No es un problema si partículas microscópicas de madera entran en su comida al cortar en tabla de madera.

Los estudios muestran que solo las propiedades antibacterianas naturales de la madera pueden hacer que las tablas de cortar de madera sean preferibles a otros materiales. Por lo tanto, no es un problema para el uso doméstico utilizar tablas de cortar de madera. Especialmente para cortar alimentos no húmedos, como pan, pasteles y tartas, se prefiere una tabla de cortar de madera. Con pan recién horneado, un aparador de madera con ranuras es ideal: no hay condensación debajo del pan porque se agrega aire, por lo que no hay pan húmedo sino una corteza crujiente. Las migas se pueden recoger debajo del estante y se pueden reutilizar con otros platos.

Ventajas de una tabla de corte de madera

• La madera es extremadamente duradera.
• Una tabla de corte de madera gruesa puede durar décadas.
• Tus cuchillos quedarán muy contentos con una tabla de corte de madera. Especialmente la madera blanda, como la madera de arce, apenas daña sus cuchillos; con el bambú, es algo más complicado.
• ¡La madera se limpia sola! Si bien puede parecer sucio que el material pueda absorber líquido (y por lo tanto bacterias), la madera es buena para matar esas bacterias.

¿Qué es mejor la madera o el plástico?

La elección de una tabla de corte de madera o plástico depende de si cree que el plástico tiene mejores propiedades antibacterianas que la madera. Y aunque la investigación es ambigua, el legislador ha decidido prescribir plástico para la cocina profesional. Eres libre de elegir en casa y puedes hacer lo que más te guste: madera o plástico.

Su vida será mucho mejor si piensa detenidamente en el tamaño y el material de su tabla de cortar. Existen bastantes diferencias entre una tabla de cortar de madera y una tabla de cortar de plástico.

Cuando se trata de cocinar, una de las herramientas más esenciales en cualquier cocina es una tabla de cocina de calidad. Las tablas de cocina no solo proporcionan una superficie estable para cortar y preparar alimentos, sino que también ofrecen una serie de ventajas adicionales que pueden mejorar tu experiencia culinaria. Aquí hay algunas ventajas clave de usar tablas de cocina:

1. Higiene y seguridad

Las tablas de cocina ofrecen una superficie higiénica y segura para manipular alimentos. Están diseñadas para ser resistentes a las bacterias y fáciles de limpiar, lo que ayuda a prevenir la contaminación cruzada y reduce el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Además, las tablas de cocina con bordes antideslizantes proporcionan estabilidad durante el corte, lo que reduce el riesgo de accidentes y lesiones.

2. Protección de los cuchillos

Una buena tabla de cocina también protege tus cuchillos. Al utilizar una tabla de cocina adecuada, se evita el desgaste prematuro de los filos de los cuchillos, ya que la superficie de corte es lo suficientemente suave para no dañar los filos. Esto no solo prolonga la vida útil de tus cuchillos, sino que también te permite obtener cortes más precisos y uniformes.

3. Versatilidad y durabilidad

Las tablas de cocina vienen en una variedad de materiales, como madera, plástico y bambú, lo que te brinda opciones para elegir según tus necesidades y preferencias. Cada material tiene sus propias ventajas y desventajas, pero en general, las tablas de cocina son duraderas y resistentes al desgaste. Además, algunas tablas de cocina también tienen características adicionales, como ranuras para recoger jugos o bordes elevados para evitar derrames, lo que las hace aún más versátiles y funcionales.

Tipos de tablas de cocina

Al elegir una tabla de cocina, es importante considerar el tipo de material que mejor se adapte a tus necesidades y preferencias. Aquí hay algunos tipos comunes de tablas de cocina:

1. Tablas de cocina de madera

Las tablas de cocina de madera son populares debido a su aspecto cálido y natural. La madera es un material duradero y resistente, que también es suave con los filos de los cuchillos. Sin embargo, las tablas de cocina de madera requieren un mayor mantenimiento, ya que deben ser secadas correctamente para evitar la acumulación de humedad y evitar la proliferación de bacterias.

2. Tablas de cocina de plástico

Las tablas de cocina de plástico son económicas y fáciles de limpiar. Son ligeras y generalmente vienen en colores brillantes, lo que las hace ideales para la preparación de alimentos específicos, como carne cruda y verduras. Sin embargo, las tablas de cocina de plástico pueden ser propensas a rayarse y pueden acumular olores con el tiempo.

3. Tablas de cocina de bambú

Las tablas de cocina de bambú son una opción ecológica y sostenible. El bambú es un material naturalmente resistente a las bacterias y es más suave con los filos de los cuchillos en comparación con las tablas de cocina de plástico. Además, las tablas de cocina de bambú tienen una apariencia elegante y pueden durar mucho tiempo si se les da el cuidado adecuado.

Cómo elegir la tabla de cocina adecuada para tus necesidades

Al elegir una tabla de cocina, es importante considerar tus necesidades y preferencias individuales. Aquí hay algunos factores clave a tener en cuenta al elegir la tabla de cocina adecuada para ti:

1. Tamaño y espacio

Considera el espacio disponible en tu cocina y el tamaño de la tabla de cocina que necesitas. Si tienes una cocina pequeña, es posible que desees optar por una tabla de cocina más compacta o una tabla de cocina plegable que se pueda guardar fácilmente cuando no esté en uso.

2. Material

Como se mencionó anteriormente, el material de la tabla de cocina es un factor importante a considerar. Piensa en tus preferencias personales y en las características que buscas en una tabla de cocina, como durabilidad, resistencia a las bacterias y facilidad de limpieza.